Этапы приготовления
0/0 выполнено- Поставьте дыню хвостиком вверх и острым ножом ровно отрежьте «крышку» – верхнюю треть дыни
- Выньте косточки, затем большой ложкой с острым краем выньте мякоть, стараясь не повредить кожуру
- «Корзинку» из кожуры накройте пленкой и поставьте в холодильник на то время, пока готовите салат
- Нарежьте мякоть небольшими кусками
- Разогрейте горчичное масло в сковороде, положите филе птицы, обжаривайте на среднем огне по 3 мин
- с каждой стороны
- Снимите с огня, накройте фольгой, дайте постоять 10 мин
- Нарежьте сыр и филе тонкими полосками
- Киви при помощи ножа для чистки овощей очистите от кожуры, разрежьте вдоль пополам, а затем дольками
- Ананас порежьте кубиками
- Сделайте маринад
- Чили очистите от семян и белых перегородок, мелко нарежьте
- Смешайте лимонный и ананасовый сок в небольшой мисочке, добавьте чили и соль, перемешайте
- В большой миске смешайте дыню, сыр, полоски филе, киви и ананас, полейте маринадом и поставьте в холодильник на 1 ч
- Смешайте майонез с йогуртом, добавьте соль и перец по вкусу
- В «корзинки» из дынной кожуры выложите готовый салат, полейте заправкой, подавайте
немедленно - Совет гастрономаВ этом салате будут очень хороши слегка обжаренные орехи
- Чем ближе страна происхождения ореха к фруктам, которыми начинена дыня, тем лучше они будут сочетаться
- Самый лучший выбор – макадамия и кэшью
- Постарайтесь купить сушеные очищенные орехи, выложите на противень, сбрызните соленой водой и запекайте в разогретой до 190 °С духовке 5–7 мин
Начать обсуждение