Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук и вешенки нарезать соломкой, шампиньоны – ломтиками
- В сковороде разогреть 1 ст
- л
- масла, обжарить лук до прозрачности
- Отдельно в 1 ст
- л
- разогретого масла быстро (2 мин
- ) обжарить вешенки и шампиньоны до золотистой корочки, чтобы они не успели дать воду
- Добавить к грибам обжаренный лук, сливки и сметану, прогреть 2 мин
- Куриное филе нарезать соломкой и подрумянить 3 мин
- на оставшемся растительном масле
- Добавить курицу к грибам со сливками и сметаной, влить водку, перемешать и довести смесь до кипения
- Разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до появления сырной корочки
- Украсить петрушкой
- Отдельно можно подать холодную сметану
Начать обсуждение