Этапы приготовления
0/0 выполнено- Курицу вымыть, обсушить и разрезать на 8 – 10 порционных кусков (2 голени, 2 бедра, 2 крыла и 2 грудки, каждую из которых можно разрезать пополам)
- Натереть каждый кусок солью и перцем
- Разогреть в сковороде растительное масло вместе с веточкой тимьяна
- Не удаляя тимьян, обжарить куски курицы до золотистого цвета, по 4 мин
- с каждой стороны
- Переложить курицу в миску, накрыть крышкой и оставить в теплом месте
- Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину
- Мякоть сладких перцев нарезать крупными квадратами, острого перца – тонкими полукольцами
- Лук и чеснок очистить
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить
- В сковороде, где готовилась курица, обжарить чеснок, лук и острый перец, 3 мин
- Добавить в сковороду сладкий перец и готовить еще 2 мин
- Вернуть в сковороду курицу, уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить 7 мин
- Морской коктейль заранее разморозить
- Тщательно обсушить бумажными салфетками
- Добавить к курице и овощам, перемешать, вновь накрыть крышкой и готовить 3 мин
- Сразу же подать к столу
Начать обсуждение