Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. С курицы срезать кожу
  2. Куриное мясо вымыть, обсушить, хорошенько натереть корицей и солью
  3. Положить в кастрюлю, залить сливками, накрыть крышкой и поставить на несильный огонь
  4. После закипания сливок убавить огонь до минимума и готовить 20-30 мин
  5. , следя за тем, чтобы соус не убежал через край
  6. Пока курица готовится, приготовить пюре с морковно-луковой заправкой, которое в Киеве считают украинским вариантом известного блюда
  7. Заправку лучше измельчить в блендере, но можно натереть и на терке, затем обжарить 4-5 мин
  8. на растительном масле
  9. Картофель очистить, отварить 20 мин
  10. в подсоленной воде
  11. Воду слить
  12. В горячий картофель последовательно вмешать сливочное масло, горячее молоко и овощную заправку
  13. К курице можно подать закуску из свежих помидоров , нарезанных кружками и политых зеленым соусом, для приготовления которого смешать пучок измельченного укропа, пару зубчиков раздавленного чеснока, 1 ст
  14. л
  15. растительного масла, сок 0,5 лимона и черный перец по вкусу

Приятного аппетита!!