Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Листья шпината хорошо помыть, сложить в сотейник, добавить 1-2 ст. л. воды и потушить на низком огне 3 минуты, сбрызнуть лимонным соком, немного остудить и порезать
  2. Лук очистить и порезать кубиками
  3. Кабачок разрезать вдоль пополам, а затем порезать полукольцами
  4. Яйца разбить в миску, посолить, поперчить и разболтать вилкой
  5. На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить лук  3 минуты, помешивая, добавить кабачок, увеличить огонь и обжарить до полуготовности  7 минут,  добавить шпинат, рикотту, перемешать и влить яйца
  6. Накрыть, убавить огонь до минимального, готовить пока яйца до готовности яиц.

Приятного аппетита!!