Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Взять смесь любых орехов. Я взяла миндаль, фундук, кешью и бразильский орех.
  2. Крупные орехи порубить ножом. Обжарить на сухой сковороде. Отложить часть орехов для украшения.
  3. Свеклу вымыть, очистить, разрезать. Отжать сок в соковыжималке. Вылить сок в сотейник, добавить соль, сахар и выпарить до уменьшения объема в 2 раза.
  4. Пока сок выпаривается, отварить соломку Роллтон в подсоленной воде до состояния «аль-денте».
  5. Соломку откинуть на дуршлаг и выложить на сковороду с орехами.
  6. Добавить выпаренный свекольный сок.
  7. Поперчить свежемолотым черным перцем, нагреть, перемешивая, до полного выпаривания жидкости.
  8. Выложить на тарелку, посыпать отложенными орехами и миндальными лепестками.

Приятного аппетита!!