Этапы приготовления
0/0 выполнено- Перловую крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1 час
- Тыкву очистить от кожицы и нарезать кубиками
- Лук порезать кубиками, зубчики чеснока измельчить
- В сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук до прозрачности 2 минуты, добавить чеснок, через 1 минуту добавить нарезанное мясо, быстро обжарить, поперчить и выложить туда же порезанную тыкву, перемешать
- Перловую крупу откинуть на сито и добавить в сковороду, перемешать, чтобы она пропиталась маслом, залить горячим бульоном, посолить, довести жидкость до кипения, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой
- Варить до готовности перловки примерно 30 минут
- Готовую перловку снять с огня, добавить сыр и перемешать
- Текст рецепта: Ольга Родионова
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение