Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мандарины очистить от кожуры, очень острым ножом разрезать пополам поперек долек
- Сливочное масло растопить в небольшой сковороде на среднем огне
- Уложить в сковороду половинки мандаринов срезом вниз
- Готовить 1 мин
- , затем влить в сковороду столько горячей воды, чтобы мандарины были покрыты на 1/3 высоты
- Через минуту посыпать мандарины сахаром и ванильным сахаром
- Продолжать готовить до тех пор, пока весь сахар не растает и не начнет карамельзоваться
- Снять сковороду с огня, подождать, пока не прекратятся все видимые процессы
- Разложить мандариновое рагу большой ложкой по тарелкам, посыпать сахарной пудрой и сразу же подать к столу
Начать обсуждение