Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. Положите в блендер и измельчите в режиме «Пульс».
  2. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
  3. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Отделите листики петрушки от стебельков, листья мелко нарежьте.
  4. Смешайте в миске морковь, лук, чеснок и петрушку. Влейте уксус и перемешайте.
  5. Добавьте в овощной маринад йогурт, размешайте.
  6. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте на 3 ч. Нарежьте цукини и баклажан кружочками, перец – небольшими кусочками. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарьте над горячими углями, переворачивая, до полной готовности, 10–12 мин.

Приятного аппетита!!