Этапы приготовления
0/0 выполнено- Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. Положите в блендер и измельчите в режиме «Пульс».
- Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
- Очистите и мелко нарежьте чеснок. Отделите листики петрушки от стебельков, листья мелко нарежьте.
- Смешайте в миске морковь, лук, чеснок и петрушку. Влейте уксус и перемешайте.
- Добавьте в овощной маринад йогурт, размешайте.
- Свинину нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте на 3 ч. Нарежьте цукини и баклажан кружочками, перец – небольшими кусочками. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарьте над горячими углями, переворачивая, до полной готовности, 10–12 мин.
Начать обсуждение