Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1.  Киви и груши очистить
  2. Груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевину
  3. Нарезать фрукты небольшими кубиками
  4. С хлеба срезать корку
  5. Мякоть раскрошить и слегка подсушить
  6.  Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить киви и груши, 3 мин
  7. , сразу же переложить в миску
  8.  Добавить к фруктам хлебные крошки и перемешать
  9.  Мясо вымыть, обсушить
  10. Острым узким ножом сделать сбоку глубокий продольный прорез
  11.  Поместить в прорез фруктовую смесь
  12. Закрепить разрез деревянными зубочистками
  13. Мясо натереть солью и перцем
  14.  В сковороде разогреть растительное масло
  15. Обжарить свинину по 2 мин
  16. с каждой стороны
  17. Переложить в форму для запекания
  18. Разогреть духовку до 200°С
  19. Запекать свинину 50 мин
  20. , уменьшить температуру до 180°С
  21. Влить в форму 0,5 стакана воды, готовить еще 20 мин

Приятного аппетита!!