Этапы приготовления
0/0 выполнено- Киви и груши очистить
- Груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевину
- Нарезать фрукты небольшими кубиками
- С хлеба срезать корку
- Мякоть раскрошить и слегка подсушить
- Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить киви и груши, 3 мин
- , сразу же переложить в миску
- Добавить к фруктам хлебные крошки и перемешать
- Мясо вымыть, обсушить
- Острым узким ножом сделать сбоку глубокий продольный прорез
- Поместить в прорез фруктовую смесь
- Закрепить разрез деревянными зубочистками
- Мясо натереть солью и перцем
- В сковороде разогреть растительное масло
- Обжарить свинину по 2 мин
- с каждой стороны
- Переложить в форму для запекания
- Разогреть духовку до 200°С
- Запекать свинину 50 мин
- , уменьшить температуру до 180°С
- Влить в форму 0,5 стакана воды, готовить еще 20 мин
Начать обсуждение