Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для приготовления салатной заправки смешать уксус, масло, горчицу и мед
  2. Салатные листья нарвать руками, нарезать тонко лук и четвертинками помидоры
  3. Салат, помидоры и лук смешать, посолить, заправить и выложить на тарелку
  4. Куриную печень промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на раскаленной сковороде до румяности, в процессе обжарки посолить
  5. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой и пассеровать на сковороде до мягкости
  6. Для приготовления яйца-пашот вскипятить воду, убавить огонь, аккуратно разбить яйцо и влить в кипящую воду (если яйца не очень свежие, в воду предварительно добавить 1 ст
  7. л
  8. уксуса), варить 3 минуты, вынуть шумовкой
  9. На тарелку с подготовленными овощами выложить обжаренные печень и сладкий перец
  10. Сверху положить яйцо-пашот, приправить свежемолотым черным перцем
  11. Перед подачей яйцо-пашот надрезать

Приятного аппетита!!