Этапы приготовления
0/0 выполнено- Для приготовления салатной заправки смешать уксус, масло, горчицу и мед
- Салатные листья нарвать руками, нарезать тонко лук и четвертинками помидоры
- Салат, помидоры и лук смешать, посолить, заправить и выложить на тарелку
- Куриную печень промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на раскаленной сковороде до румяности, в процессе обжарки посолить
- Болгарский перец нарезать тонкой соломкой и пассеровать на сковороде до мягкости
- Для приготовления яйца-пашот вскипятить воду, убавить огонь, аккуратно разбить яйцо и влить в кипящую воду (если яйца не очень свежие, в воду предварительно добавить 1 ст
- л
- уксуса), варить 3 минуты, вынуть шумовкой
- На тарелку с подготовленными овощами выложить обжаренные печень и сладкий перец
- Сверху положить яйцо-пашот, приправить свежемолотым черным перцем
- Перед подачей яйцо-пашот надрезать
Начать обсуждение