Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Помидоры вымыть, обсушить. Срежьте у помидоров верхнюю четверть – «крышку». Удалите сердцевину с перегородками и семенами острой ложкой так, чтобы не порвать стенки. Наколите стенки толстой иглой или очень острой зубочисткой, чтобы они не лопнули при запекании. Посолите и поперчите помидоры изнутри.
  2. Очистите и мелко порубите чеснок с листочками тимьяна.
  3. Отделите белки от желтков. Белки немного взбейте с чесноком и тимьяном, солью и перцем.
  4. Разложите белки по помидорам, поместите их в застеленную пергаментом форму, поставьте в разогретую до 160°С духовку на 10 минут.
  5. Аккуратно выложите в каждый помидор по желтку, посолите, поперчите, накройте крышечкой и запекайте еще  3 минуты.

Приятного аппетита!!