Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Кусок баранины натрите смесью специй и выдерживайте в холодильнике примерно 1 ч.
  2. Жир нарежьте тонкими пластинками, луковицу – мелкими брусочками.
  3. Вымойте айву и тщательно очистите от пушка. Удалите у айвы сердцевину и нарежьте мякоть пластинами толщиной 1 см.
  4. На квадратный лист фольги размером примерно 35х35 см выложите лук, поверх него – баранину со специями. Посолите.
  5. Сверху уложите айву и немного посолите. Поверх айвы положите пластинки жира. Заверните фольгу, свернув и обжав поднятые края сверху.
  6. Положите баранину в фольге на решетку разогретой до 180°С духовки. Запекайте 1 ч, подавайте с зеленью.

Приятного аппетита!!