Этапы приготовления
0/0 выполнено- Кусок баранины натрите смесью специй и выдерживайте в холодильнике примерно 1 ч.
- Жир нарежьте тонкими пластинками, луковицу – мелкими брусочками.
- Вымойте айву и тщательно очистите от пушка. Удалите у айвы сердцевину и нарежьте мякоть пластинами толщиной 1 см.
- На квадратный лист фольги размером примерно 35х35 см выложите лук, поверх него – баранину со специями. Посолите.
- Сверху уложите айву и немного посолите. Поверх айвы положите пластинки жира. Заверните фольгу, свернув и обжав поднятые края сверху.
- Положите баранину в фольге на решетку разогретой до 180°С духовки. Запекайте 1 ч, подавайте с зеленью.
Начать обсуждение