Этапы приготовления
0/0 выполнено- Для супа необходимо заранее замочить фасоль и горох на 12 часов.
- Перед приготовлением, слить воду.
- Из сала, чеснока, петрушки, приготовить фарш. Это можно сделать в блендере.
- Овощи помыть, очистить от кожуры, порезать кубиками. 2 картофелины оставить целыми.
- Горох, фасоль, фарш и овощи положить в кастрюлю, залить холодным бульоном, посолить, варить на небольшом огне 3 часа.
- Минут за 30 до готовности вынуть целые картофелины, размять вилкой и снова положить в кастрюлю.
- Всыпать рис и варить еще 20 минут.
- Пока суп доваривается, натереть сыр.
- Перед подачей, разлить по тарелкам, посыпать тертым сыром.
Заметки: помидоры можно заменить томатной пастой.
Приятного аппетита!!
Начать обсуждение