Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для супа необходимо заранее замочить фасоль и горох на 12 часов.
  2. Перед приготовлением, слить воду.
  3. Из сала, чеснока, петрушки, приготовить фарш. Это можно сделать в блендере.
  4. Овощи помыть, очистить от кожуры, порезать кубиками. 2 картофелины оставить целыми.
  5. Горох, фасоль, фарш и овощи положить в кастрюлю, залить холодным бульоном, посолить, варить на небольшом огне 3 часа.
  6. Минут за 30 до готовности вынуть целые картофелины, размять вилкой и снова положить в кастрюлю.
  7. Всыпать рис и варить еще 20 минут.
  8. Пока суп доваривается, натереть сыр.
  9. Перед подачей, разлить по тарелкам, посыпать тертым сыром.

Заметки: помидоры можно  заменить томатной пастой.

Приятного аппетита!!