Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Конфитюр разогреть на слабом огне в маленькой кастрюльке
  2. В миске взбить 2 яйца, стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить содержимое и добавить вместе с сахаром к яйцам
  3. Отделить белки от желтков двух оставшихся яиц
  4. Желтки добавить к ванильно-яичной смеси
  5. Белки взбить и добавить в последнюю очередь
  6. Масло растопить в сковороде, влить яичную смесь
  7. Готовить 5 мин
  8. Выложить омлет на огнеупорное блюдо, промазать конфитюром и свернуть
  9. Поставить на стол
  10. Ром осторожно нагреть в половнике
  11. Полить омлет горячим алкоголем, сразу же поджечь
  12. Подавать, как только погаснет пламя, по желанию посыпав сахарной пудрой
  13. Совет:
    Натуральную ваниль можно заменить 1 ст
  14. л
  15. ванильной эссенции или 1 пакетиком ванильного сахара (в последнем случае количество обычного сахара в рецепте надо соответственно уменьшить)

Приятного аппетита!!