Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. В большую миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Постепенно влить в нее, постоянно перемешивая, 175 мл горячей воды. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивать в течение 5 минут. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 минут.
  2. Помидоры и базилик вымыть, обсушить. Базилик разобрать на листики и измельчить. Помидоры нарезать кружками, моццареллу – небольшими кусочками.
  3. Разделить тесто на 4 части, положить их на поднос, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут.
  4. Раскатать каждую часть теста в лепешку диаметром примерно 15 см. Жарить лепешки на гриле 4–5 минуты, пока тесто не станет золотистым. Перевернуть  и готовить еще 1 минуту. Переложить на рабочую поверхность.
  5. Смазать одну сторону каждой лепешки небольшим количеством оливкового масла.
  6. Положить кружки помидоров, посыпать листиками базилика, сверху распределить кусочки моццареллы. Вернуть на гриль и готовить 3–5 минут, пока сыр не начнет плавиться.
  7. Перед подачей. Разложить пиццы на  тарелки. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!!