Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Нарежьте филе полосками длиной 5 см и шириной 3 см
  2. Положите в миску, полейте соевым соусом, перемешайте, накройте и оставьте мариноваться, пока вы режете овощи
  3. Луковицу нарежьте тонкими перьями, морковь – тонкими брусочками, сладкий перец (очищенный от семян) – небольшими кубиками, шампиньоны – ломтиками
  4. Чеснок измельчите
  5. В воке или глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло
  6. На сильном огне небольшими порциями обжарьте кусочки курицы до румяной корочки (соевый соус сохраните), примерно по 2 мин
  7. каждую порцию
  8. Готовые кусочки курицы кладите на бумажные полотенца, чтобы стекло масло
  9. В вок, где жарилась курица, положите морковь, перец и лук, жарьте, помешивая, на сильном огне 3 мин
  10. Добавьте грибы, готовьте еще 2–3 мин
  11. Не переставая помешивать, верните кусочки курицы в вок, добавьте чеснок
  12. Влейте мед, вино и бульон
  13. Готовьте 2 мин
  14. Смешайте крахмал с соевым соусом, в котором мариновалась курица
  15. Влейте в вок, готовьте на сильном огне, помешивая, до загустения соуса, примерно 2 мин
  16. Подавайте немедленно
  17. Совет гастрономаСварите к стир фраю из цыпленка простую пшеничную китайскую лапшу
  18. Можете даже купить ту, что обычно просто заваривают кипятком, только ни в коем случае не используйте прилагающиеся к ней пакетики с соусом

Приятного аппетита!!