Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Поместить томаты в чашу с кипящей водой на 15 минут, затем немного остудить, очистить от шкурки и нарезать.
  2. Мелко нарезать болгарский перец и огурец.
  3. Перемолоть томаты с помощью блендера, добавить чеснок, базилик, томатное пюре, огурец и перец. Перемешать блендером до образования однородной массы.
  4. Получившееся пюре процедить через сито. Добавить соль, перец, сок лимона и охладить.
  5. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!!