Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Выбор цыпленка очень важен. У него не должно быть дефектов на шкуре.
  2. Вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно отделить шкуру, не снимая ее совсем. Желательно сделать это так, чтобы отделенная шкура создала «карманы».
  3. Мелко порубить зелень, смешать с майонезом, выдавить 3-4 зубчика чеснока. Вместо майонеза можно взять сметану или йогурт. Посолить, поперчить по вкусу.
  4. Смесь аккуратно размазать под шкурой. Слой не должен быть слишком тонким — потеряется аромат и вкус, но и не должен быть слишком толстым.
  5. Оставшийся чеснок разобрать, почистить и положить внутрь курицы. Дать птичке «отдохнуть» в холодильнике минут 40.
  6. Разогреть духовку до 200 градусов. Птицу выложить на противень.  Через 15-20 минут убавить огонь до 180.
    Запекать до появления золотистой корочки около  60 минут.
  7. На гарнир можно подать рис или отваренный/запеченый мелкий картофель.

Приятного аппетита!!