Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Груши вымыть, очистить и удалить семена
  2. Нарезать мякоть кубиками среднего размера и слегка обжарить на сливочном масле в сотейнике с толстым дном
  3. Влить апельсиновый сок, довести до кипения, затем добавить стакан горячей воды и продолжать варить на среднем огне 3–4 мин
  4. В конце приготовления добавить мед, перец, содержимое стручка ванили и мелко нарезанную цедру лайма
  5. Проварить, помешивая, еще 30 сек
  6. и снять с огня
  7. Перед подачей добавить листики шалфея
  8. Украсить цедрой лайма
  9. Можно подавать как горячим, так и холодным

Приятного аппетита!!