Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Сухие грибы замочить в кипятке на 20 мин. Отбросить на сито, нарезать кусочками. Настой сохранить. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить вместе с белыми грибами в 2 ст. л. масла, 10 минут.
  2. Разогреть в кастрюле оставшееся масло и обжарить муку, 2 минут.
  3. Влить бульон, грибной настой и 150 мл кипятка, довести до кипения. Добавить грибы, тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, варить 8 минут. Чеснок удалить. Измельчить суп в пюре. Влить сливки и прогреть, не давая кипеть.

Приятного аппетита!!