Овощи и грибы, маринованные с шафраном

Ингредиенты

• 0,25 ч. л. рылец шафрана
• 0,5 ч. л. семян кориандра
• 1 большой зубчик чеснока
• 100 г баклажана
• 100 г болгарского перца
• 100 г мелких белых шампиньонов
• 100 г мелкого лука
• 150 мл белого сухого вина
• 5 веточек свежего тимьяна
• 6 ст. л. оливкового масла
• Для маринада:
• белый винный уксус – 1,5 ст. л.,
• крупно нарезанная цедра 1 апельсина
• лавровый лист (маленький)
• лук красный – 1 небольшая луковица
• цукини – 100 г

Foodmag.meНет оценки1h 30min1h 30min 275