Foodmag.meНет оценки0150 г маринованной свеклы вместе с маринадом35 г каперсоввода,желтки яичныелук репчатый крупныйперец белыйсольфарш говяжий – 500 г
Foodmag.meНет оценки01 ч. л. горчицы1 яйцо100 г панировочных сухарей2 лавровых листа300–400 мл молока3–4 ст. л. сметаны4 ст. л. каперсов450 г картофеля600 г филе лосося без кожимука,оливковое маслоочищенного и нарезанного на куски одинакового размерасвежемолотый черный перецсольсредний пучок укропацедра 1 лимона
Foodmag.meНет оценки00,5 стакана сахарной пудры и еще немного для подачи1 большой лимон1 ч. л. разрыхлителя,2 стакана мелкого сахара200 г сливочного масла и еще немного для смазывания320 г муки4 больших яйца
Foodmag.meНет оценки285соль80 г сливочного масла300 г муки1 ст. л. сахара1 яйцо2 ст. л. воды200 г сахара200 г сливочного масла25 г дробленого миндаля25 г рубленого фундука3 яблока50 г изюма
Foodmag.meНет оценки2951 кг мякоти телятины с задней ноги200 г муки200 г панировочных сухарей из белого хлеба3 яйцалимон,отварной картофельрастительное маслорастительное маслосольчерный перец
Foodmag.meНет оценки2060,5 ч. л. анисовой настойки (Herbsaint или Pernod)0,5 ч. л. каменной или морской соли3 ст. л. мелко нарезанного лука3 ст. л. рубленой петрушки36 свежих устриц в раскрытых5 ст. л. сухих хлебных крошек6 ст. л. мелко нарезанных листьев шпината,6 ст. л. сливочного масладольки лимона и веточкиполовинках раковинсоус "Табаско" по вкусуукропа для украшения
Foodmag.meНет оценки1951 ст. л. красного винного уксуса1/2–1 ч. л. перечного соуса (типа табаско)1/4 стакана муки120 г сыра с голубой плесенью ,400 мл сливок жирностью 33%50 г сливочного масла800 г куриных крылышек (желательно не очень крупных)соль>Для соуса блю-чиз:
Foodmag.meНет оценки4100,5 ч. л. разрыхлителя0,5 ч. л. соды1 крупный зубчик чеснока1 небольшой пучок зеленого лука110 г сливочного масла2 ст. л. манки2 стакана муки200 мл молока60 г пармезанащепотка соли,