Баклажаны Пармиджано
Нет оценки
0
баклажаны - 3 шт.итальянские рубленные помидоры - маленькая упаковкамелко нарезанный чеснок - 2 зубчикамоцарелла для пиццы - 150 голивковое маслопармезан -150 гперец,пучок базиликасоль
Итальянская кухня
Нет оценки
0
баклажаны - 3 шт.итальянские рубленные помидоры - маленькая упаковкамелко нарезанный чеснок - 2 зубчикамоцарелла для пиццы - 150 голивковое маслопармезан -150 гперец,пучок базиликасоль
Тальятелле с томатным соусом
Нет оценки
0
½ свежего чили (без семян)½ ч. л. сахара1 небольшая луковица1 стебель сельдерея1-2 зубчика чеснока250-300 г тальятелле3-4 филе анчоуса4 ст. л. оливкового масла600 г очищенных нарезанных помидоров в собственном соку70 г маслин с косточкамисоль,щепотка прованских трав или тимьяна
Хрустящие равиоли с грушами
Нет оценки
679
вода – 2 ст. л.груша – 2 шт.масло оливковое>Для начинки:мука – 400 гмята свежая – 6 веточек>Для соуса:сахар – 0,5 стакана>Для теста:сливки – 200 млсоль,цедра 1 апельсинаяйцо – 3 шт.
Итальянские карамельные пирожные
Нет оценки
0
белый пышный хлеб без корки – 50 гкоричневый сахар – 40 гмолоко – 0,5 стаканаполовинки грецких орехов – 4 шт.сахар – 200 гяйца – 2 шт.,
Спагетти с помидорами-черри
Нет оценки
360
Бальзамический уксус - 1 ч. л.Оливковое масло - 2 ч. л.Петрушка - 1/2 пучкаПомидоры черри - 250 гСахар - 1 щепоткаСвежемолотый черный перец - по вкусу,Сливочное масло - 2 ст. л.Соль - по вкусуСпагетти Роллтон - 100 гСыр твердый тертый - 2 ч. л.Чеснок - 2 зубчика
Кофе Latte Machiatto
Нет оценки
0
20 мл сиропа35 мл кофе эспрессо,70 мл молока
Кончили (ракушки) с зеленым горошком
Нет оценки
727
200 г ветчины,250 г сметаны400 г консервированного зеленого горошка400 г кончили (ракушек)лук репчатый – 1 луковицамасло сливочное – 50 гперец по вкусусольщепотка тимьяна
Свиная вырезка с радиккьо и пармской ветчиной
Нет оценки
500
200 г тонко нарезанной пармской ветчины,3 ст. л. семян белого кунжута4 головки радиккьо70 г пармезана одним куском700 г свиной вырезкимасло оливковое – 2 ст.л.сольуксус бальзамический – 1 ч. л.черный свежемолотый перец
Свиное филе в оболочке из пармезана с тимьяном
Нет оценки
0
125 г свиного филе20 г пармезана250 г помидоров черри3 веточки тимьяна50 мл овощного бульона75 г макаронов "пенне"желток яичныйлук репчатый – 1 небольшая луковицамука – 1 ст.л.,растительное масло – 2 ст.л.соль
Козленок с соусом
Нет оценки
0
вино белое – 1бокалкозлятина – 1 кгмайоран – 1 ч. л.масло оливковое – 2 ст. л.орегано – 1 ч. л.перец черный горошком – 1 ч. л.розмарин – 1 ч. л.соль морская мелкая – 1 ст. л.шалфей – 1 ч. л.,
Соус Альфредо
Нет оценки
0
1 маленькая луковица шалота120 г сыра пармиджано реджано30 г сыра пекорино романо300 мл жирных сливок50 г сливочного масла7–8 зубчиков чеснокасвежемолотый черный или белый перец,
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Нет оценки
0
1 апельсин1 банка (400 г) красной фасоли1 банка (420 г) белой фасоли лима1 зубчик чеснока4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»маленький пучок зеленого лукапо щепотке сушеного орегано и базиликасвежемолотый черный перец,сольсредний пучок кинзы>Для заправки:
Капрезе с моццареллой и сахарным пореем
Нет оценки
1342
12 помидоров черри банч12 шариков моццареллы бакончини2 стебля лука-порея (только белая часть)оливковое масло – 0,5 стаканапучок зеленого базиликасахар – 2 ст.л.,уксус белый винный – 2 ст. л.чеснок – 2 зубчика
Итальянские польпетты из вареного мяса
Нет оценки
0
вареная говядина – 500 гвареный картофель – 2 шт.веточки базилика – 3 шт.масло растительное – 2 ст. л.рикотта – 150 гсвежемолотый черный перец – по вкусусольсухари панировочные – 2 ст. л.толченый чеснок – 4 зубчикаяйцо – 2 шт.,
Тосканский суп с фрикадельками
Нет оценки
116
1 небольшая репка1 перо зеленого лука1 ст. л. свежих хлебных крошек1 щепотка тертого мускатного ореха200 г мякоти говядины4 стакана говяжьего бульоналук репчатый – 1 небольшая луковицамасло сливочноеморковь – 1 штпетрушка рубленая,сольяйцо – 1 шт
